餐厅简介
发布时间:2014-06-27 浏览次数:

餐厅简介

    我院新校区餐厅2010年建成,建筑面积12000平方米。可供15000人就餐,可供6000人同时就餐,大餐厅共分为三层,一楼、二楼餐厅每层有四十多个售饭窗口,规模大,学生多。三楼为教职工餐厅,有包间,大型娱乐厅。有时也对学生开放,可以在此聚会,娱乐。为了认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,进一步加强学校食堂卫生管理,依据《食品卫生法》,《学校卫生工作条例》,对师生的饮食卫生工作严格把关,确保师生的饮食安全。

   (1严格执行食品卫生法,针对我院的的实际情况,总务处制定各项规章制度和食品安全应急处置预案工作人员必须做到持健康证上岗,食品存放做到生熟分开,食具做到天天消毒,采取一切措,预防传染病和食物中毒事故的发生。

   (2)加大检查监督力度,总务处领导每周按制度全面检查一次,专门负责餐厅工作的领导平时不定期地巡视检查在巡视检查中,针对发现的问题,逐一提出整改意见,要求其及时进行整改,消除各种安全隐患,每次检查食堂工作达标率在85%以上,处于良好状态几年来,没有一起事故发生。一直以来,我们严格按照食品卫生法的要求,监督到位,常抓不懈,确保饮食卫生安全

   (3)充分发挥学生膳委会的职能,定期召开学生会议,及时听取及反馈师生中的意见和建议。十月份开始,在餐厅开展文明就餐,勤俭节约,清盘行动,收到良好的效果。

   (4)最近针对学生食堂、商业街店铺、校园超市等后勤重点部位的食品卫生和消防安全方面我们也都进行了全面检查,基本上没有发现大的问题。这说明我们前一段的工作还是相当有成效的。最大限度地保证了学院的安全稳定。